鴇嶺(ときがみね)の小麦粉でうどん作り！
鴇嶺(ときがみね)の購入者様から、うどん作りの様子が送られてきました！
今回はご紹介許可を頂いている写真と動画をお届けいたします。子供が一生懸命、小麦粉をコネてうどん作りにチャレンジ！
小麦粉を麺棒でコネコネ！とても熱心に取り組んでいます！（すごい）
足でフミフミ！力がなくても足でできるんです！（これが、うどんのコシに重要なんですよね。）
包丁でこねた小麦の塊をカットします。（包丁は危ないので親御さんと一緒にね♪）
最後は美味しくいただきました♡
うどん作りの様子です。
鴇嶺麦踏み体験会を開催いたします。皆様のご参加をお待ちしております。参加希望の方は、開催概要をご確認の上、お申込みフォームまたは、お電話にてお申込みをお願いいたします。※コロナ、インフルエンザ等の状況により、開催を中止ま […]
令和5年産鴇嶺(ときがみね)の検査結果をご報告いたします。 ■DON検査（デオキシニバレノール、赤かび病） ・さとのそら ・ハナマンテン ■成分検査 ・さとのそら ・ハナマンテン
