令和４年度収穫しました

中村製麺所

東金市内の中村製麺所のご協力により、うどんの試作をしていただきました。 社長さんからは「今回の小麦粉はまだ中力に近い印象でうどんが美味しかった。日本の地粉の特徴と同じで麵にすると色が黒っぽい感じになります。東金でも埼玉や […]

令和5年度産 種まき始めました！

2022年11月より令和5年度産の小麦の種まきを開始いたしました。今年度は、新たなチャレンジとして、一部の圃場において有機栽培を行っております。 種まきから2週間程で芽が出ます、本葉が3〜5枚程度になったら、麦踏みを行い […]